三种口味无芝士巨无霸披萨

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三种口味超豪华巨无霸披萨黑椒牛肉+番茄鲜虾+泡菜黑椒肠超超超超超超超级好吃—— 不枉费我做了3个小时w(°ｏ°)w [最后有独家伪芝士——奶酱做法]

披萨的用料

洋葱 1-2个	红彩椒适量
黄彩椒适量	盐少许
现磨黑椒碎适量	橄榄油 1茶匙
新鲜牛肉 200g	黑胡椒酱 30g
鲜虾仁 8-10只	西红柿 1个
黑胡椒烤肠 1根	泡菜 100g
大葱适量	蒜瓣 2瓣
生姜 20g	饼底材料
高筋粉 230g	水 150g
食盐 1g	酵母 2g
橄榄油适量	表面抹酱
沙拉酱 50g	甜辣酱 50g
披萨酱 30g

披萨的做法

步骤1

饼底材料除橄榄油外揉至光滑，醒发一个小时至两倍大·

步骤2

醒面的时候炒馅料· 将牛肉切薄片，葱切丝，蒜切片，生姜切末和洋葱丝一起炒到变软后加酱油和黑胡椒酱炒香

步骤3

差不多熟了就盛出来

步骤4

虾仁和葱丝酱油炒熟

步骤5

泡菜切碎，香肠切片拌匀

步骤6

面团摊平铺在烤盘或披萨盘上，用叉子扎洞防止烘烤的时候鼓起来

步骤7

180°烤15分钟晾凉备用

步骤8

准备好所有配菜

步骤9

刷一层披萨酱·没有的话番茄酱，甜辣酱，甚至老干妈都行，想刷啥刷啥

步骤10

然后就随意拼，记得铺番茄片的时候放在最底层\(≧▽≦)/（泡菜本身带酸味，所以不建议再铺番茄片了）

步骤11

最后效果图

步骤12

因为没有放芝士，所以最后在表面挤上沙拉酱和甜辣酱

步骤13

就是这个样子

步骤14

最后入烤箱180°15分钟，220°5分钟烤熟即可

步骤15

虾仁的口味比较清淡，可适量加些盐或酱料

披萨的烹饪技巧

tips: 1.不同牌子面粉的吸水量不同，请预留10-15g水量 2.如果喜欢烤芝士的那种咕嘟咕嘟的感觉，可以在披萨表面淋上一层奶酱奶酱做法:100g牛奶加100g沙拉酱煮至温热，加6g玉米淀粉煮到浓稠度接近于酸奶即可（喜甜加糖，喜咸加盐）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由酸%奶%糖编写，未经授权不得转载

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