铁板豆腐

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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太太乐鲜味厨房
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本道菜谱正在参与【鲜满中秋家宴菜单】活动，9.25-10.15期间进行跟做有机会赢大奖！月下相逢，中秋团圆，当亲朋好友跨越山海聚到一起，怎么能少得了家宴硬菜！更多家宴菜单点击链接前往活动了解： #戳链接#
生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 听说四年一次的足球盛世马上要开赛啦！这么劲爆的赛事怎么能少得了美味的小吃相伴呢？今天就来教大家做一道新手都能轻松做的夜市小吃——铁板豆腐。有了这道独特佳肴陪伴，追赛的夜晚更精彩！ 要做出外焦里嫩，麻辣鲜爽的铁板豆腐，我的秘诀就是......“太太乐”麻婆豆腐调味料！它精选郫县豆瓣酱，再搭配花椒与黑胡椒，匠心配比令麻与辣完美融合，使得菜品口味地道。看起来小小的一包，却非常照顾厨房新手。不用再添加其他调味料，只需简单地刷一刷、煎一煎，不出10分钟美味铁板豆腐便能端上桌啦！

铁板豆腐的用料

“太太乐”麻婆豆腐调味料 1包 卤水豆腐 1盒
小葱 10克 白芝麻 适量

铁板豆腐的做法

铁板豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需食材；
铁板豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸干表面水分；
铁板豆腐的做法图解3

步骤3

取1包“太太乐”麻婆豆腐调味料倒入杯中，酱汁浓稠适中，无需加水。“太太乐”麻婆豆腐调味料精选郫县豆瓣酱，复配花椒与黑胡椒的麻辣，一打开包装袋，地道川味扑鼻而来；
铁板豆腐的做法图解4

步骤4

平底锅热锅冷油，放入豆腐，小火煎至底部微焦；
铁板豆腐的做法图解5

步骤5

用铲子在豆腐表面轻轻地戳几下，以便更易入味；
铁板豆腐的做法图解6

步骤6

将豆腐翻面，继续小火煎。将“太太乐”麻婆豆腐调味料刷在豆腐表面，鲜辣适口。无需添加其他调味料，焖煎炒煮，一包搞定。
铁板豆腐的做法图解7

步骤7

撒上小葱与白芝麻，便可出锅！
铁板豆腐的做法图解8

步骤8

外焦里嫩的铁板豆腐，鲜香四溢啊~看球赛的氛围感一下拉满！

铁板豆腐的烹饪技巧

豆腐要切得稍稍厚一些，煎得老一点，吃起来才更香！ 用“太太乐”麻婆豆腐调味料来做铁板豆腐，不用熬油不用切料。只需刷一刷、煎一煎，在足球盛事观球夜，不出家门不点外卖，在家轻松做出口味地道的夜市小吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 浙江

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 香 家常菜 下饭菜

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