清炒空心菜
夏天怎么能少了空心菜(竹叶菜)呢,在路边一个婆婆那里买的,她非要把最后的一把都卖给我,说是要快点卖完了要赶回家给孙子烧饭,于是我就买了一大把空心菜回家了,估计够我们一家吃两三顿的。不过这空心菜真的很嫩。
清炒空心菜的做法
清炒空心菜的烹饪技巧
炒青菜就是要热锅热油,放大蒜,快速炒,可以用锅铲把青菜压着在锅上揉几圈,基本就熟了,而且青菜颜色也好看。怕没熟的话,可以关火尝一下。这个方法最管用。哈哈哈哈哈
我觉得不能炒的太熟了盛起来,因为菜放盘子里也是有温度的,那样,盘子下面的菜会熟得太厉害,口感就很差了。
不知道为什么我觉得炒青菜放一丢丢鸡精会很好吃,哪怕就放一点点。
祝吃的开心哈
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创建时间:2018-08-01
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