肯德基超级塔可

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个性胜过姿色

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这玩意小姿吃过一次，也是瞬间被俘虏，奈何不爱吃牛油果，于是在研究怎么才能在家做出不一样的超级塔可。功夫不负有心人，今天终于做出来了！！！我的微信公号【个性胜过姿色】回复：美食，上万道美食菜谱打包送给你，还有各种小吃配方超大鸡肉排凹成U型, 包裹着鲜蔬美味。金黄酥脆的鸡排而内却十分鲜嫩多汁。加入蔬菜和酱料，让超级塔可吃起来充满层次，营养均衡度更是满分！

肯德基超级塔可的用料

鸡胸肉 130克	面粉 30克
面包糠 30克	鸡蛋一个
盐 5克	鸡粉 3克
糖 5克	酱油一勺

肯德基超级塔可的做法

步骤1

鸡脯洗净后用刀片成0.8cm左右的薄片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，体积增大约为原来的1倍大

步骤2

把鸡肉放入碗中，加盐、胡椒粉、鸡粉、糖、蚝油、生抽等调味搅匀（依个人口味调配就好）。用手抓匀轻轻揉压，腌制半小时

步骤3

准备鸡蛋液、面粉、面包糠

步骤4

把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉

步骤5

再裹上打匀的鸡蛋液

步骤6

裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠

步骤7

锅中倒入少许油，油6成热时将鸡排放入，中小火煎至两面金黄

步骤8

准备生菜、番茄片

步骤9

用吸油纸吸掉多点油,将鸡排用袋子做成U形容器，配上切片的番茄及生菜,计入少许番茄酱或沙拉酱，即可上桌

步骤10

鸡排外皮酥脆可口，肉质香鲜多汁

步骤11

外皮酥脆，一咬喀嚓喀嚓

步骤12

外面的炸货肯定是用的复炸油啦，自家做基本上是用的煎的方法，所以耗油其实不多，比外面好多了

步骤13

我的微信公号【个性胜过姿色】回复：美食，上万道美食菜谱打包送给你，还有各种小吃配方

肯德基超级塔可的烹饪技巧

◆ 鸡排腌制的时间长一些更加入味，提前一夜腌制会更好吃。 ◆ 鸡肉放在面粉里沾一下，可以非常好的锁住里面的水分哦。 ◆ 煎鸡排的火不要太大，否则里面不熟外皮就已经糊了 ◆ 多加入些青菜及蔬菜粒会更好 ◆ 鸡脯肉的厚薄程度不一，太厚的需要自己稍微片薄一些，否则不一熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-06

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