鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼的用料

面粉 牛奶
清水 适量 鸡蛋 两个

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

热水加牛奶100ml，加入面粉，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖常温醒发30分钟。
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

面团揉到感觉有些发硬，劲道，一分为三。
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

用擀面杖擀成如图的形状，抹上食用油。卷成小卷。
鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

把小卷压平，擀成圆形饼状。
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

锅内刷油，放入面饼。注意两面都要翻一下，切记不要一面一直煎。注意用小火。
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

面饼会鼓起一个包，用筷子把这个包戳开，然后倒入蛋液。
鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

两面煎一下
鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

放上你喜欢的配料，没有生菜用了紫甘蓝。
鸡蛋灌饼的做法图解9

步骤9

美味的鸡蛋灌饼做好啦

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-07

©本菜谱的做法由 寻寻觅觅美食之旅 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 煎锅 饼 锅具

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