避风塘炒虾

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是阿隆啊
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一直想做这道菜，也馋了有几天了，可是超市的面包糠老是被一抢而光很让我失望，今天总算是买到了，这道菜没有让我失望和付出的等待真的超级Nice～ 喜欢的朋友赶紧学起来！

避风塘炒虾的用料

虾 400g 面包糠 适量
盐 2g 黄酒 5g
鸡精 3g 胡椒粉 5g
大蒜 3瓣 姜 2片
红绿尖椒 适量

避风塘炒虾的做法

避风塘炒虾的做法图解1

步骤1

准备食材 虾、面包糠、红绿尖椒、蒜、姜
避风塘炒虾的做法图解2

步骤2

处理食材 虾洗干净去虾线虾脚放入碗中，加适量盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。 红绿尖椒切小段，姜蒜切末。
避风塘炒虾的做法图解3

步骤3

起锅热油，多放些油将腌制虾入锅小火慢煎
避风塘炒虾的做法图解4

步骤4

将虾煎至两面金黄干脆出锅备用
避风塘炒虾的做法图解5

步骤5

炒面包糠 起锅热油加入适量食用油加入姜蒜末爆香随后加入面包糠翻炒，将面包糠炒至干脆加入红绿尖椒段翻炒。
避风塘炒虾的做法图解6

步骤6

炒虾 将煎好的虾倒入炒好的面包糠中翻炒片刻，加适量盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
避风塘炒虾的做法图解7

步骤7

避风塘炒虾

避风塘炒虾的烹饪技巧

处理食材的时候要注意虾壳比较硬小心伤到手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-10

©本菜谱的做法由 是阿隆啊 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 咸 炒 中国菜

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