榛果巧克力酱

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费列罗Nutella榛果巧克力酱是市售的一种非常受欢迎的巧克力可可酱。其实在家自制也可以的，这个做法和配方简单实用，榛子用的是去皮的榛子仁，需要有一些耐心，如果给榛子仁去皮怕麻烦，可以买去皮的榛子仁，我自己手工进行，结果又抓又挠的，还是有一点残留，不要有太多的皮也是没关系的了。 做好的榛果巧克力酱密封保存可以十天左右，无论是涂抹面包、松饼吃，还是做各种甜品都是很好的。

榛果巧克力酱的用料

去皮榛子仁 100g 细砂糖 70g
奶粉 40g 可可粉 10g
牛奶 60g 黄油 120g

榛果巧克力酱的做法

榛果巧克力酱的做法图解1

步骤1

榛子去掉外壳，放入烤箱120度烤10分钟，然后晾凉去皮。
榛果巧克力酱的做法图解2

步骤2

称量准备所需要的用料。
榛果巧克力酱的做法图解3

步骤3

去皮榛子仁放入料理机里研磨成榛子酱，加炼乳再磨一下更好。
榛果巧克力酱的做法图解4

步骤4

细砂糖、奶粉、可可粉放一起搅拌，用温热牛奶调匀。
榛果巧克力酱的做法图解5

步骤5

小火加热至微沸，加入研磨好的榛子酱。
榛果巧克力酱的做法图解6

步骤6

一边慢煮一边搅，形成酱后离火。
榛果巧克力酱的做法图解7

步骤7

离火后加入黄油搅匀。
榛果巧克力酱的做法图解8

步骤8

装入干净无水的玻璃器皿中。
榛果巧克力酱的做法图解9

步骤9

晾凉后就会很浓稠的，抹面包吃太赞了！

榛果巧克力酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-14

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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