梅干菜饼

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饺子肉馅剩下有一点， 于是加了梅干菜，做了梅干菜饼。

梅干菜饼的用料

面粉 300g 盐 1g
温水 150g 梅干菜馅：
饺子肉馅（已拌好） 160g 梅干菜 1把
辣椒 1根

梅干菜饼的做法

梅干菜饼的做法图解1

步骤1

饺子肉馅拌入净发切碎的梅干菜， 辣椒切好待用， 锅里入油热锅后入拌好的馅料， 翻炒几下炒出香味即可关火， 其实已八九成熟。
梅干菜饼的做法图解2

步骤2

盛出入辣椒拌匀，放凉待用， 辣椒有点辣，不喜辣可以换成小葱。
梅干菜饼的做法图解3

步骤3

面粉加水，盐，揉成面团，醒30分钟， 分成小面团，大小自定。 面粉里可加2g酵母做面团， 成品饼有层次口感绵软， 不加也可以后面擀片时薄一些，酥脆
梅干菜饼的做法图解4

步骤4

取1小面团包入馅。
梅干菜饼的做法图解5

步骤5

收口封闭。
梅干菜饼的做法图解6

步骤6

再两面沾少许粉，压扁准备擀饼片。
梅干菜饼的做法图解7

步骤7

擀出的饼片如图。
梅干菜饼的做法图解8

步骤8

平底不沾锅刷薄薄一层油， 热锅放入饼煎熟至金黄，翻个面煎， 用小火，接下来继续煎，锅都无需刷油
梅干菜饼的做法图解9

步骤9

锅大饼小可以放多几个一起。
梅干菜饼的做法图解10

步骤10

颜值爆表很有食欲有木有。
梅干菜饼的做法图解11

步骤11

成品，如图即可食。

梅干菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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