肉沫茄子

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肉沫茄子的用料

肉沫 茄子（滚刀块）
耗油 生抽
陈醋 白糖
葱蒜末 水淀粉
料酒

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

调汁：3勺生抽，1勺老抽，2勺耗油，1勺醋，1勺白糖拌匀。 腌肉：用料酒，淀粉腌制一下肉沫。
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

锅倒油，下葱蒜末爆香。
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

下茄子，炒至变色，再下肉沫。
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

翻炒片刻，下料汁。
肉沫茄子的做法图解5

步骤5

倒入一小碗水，盖上锅盖，小火焖3 4分钟。
肉沫茄子的做法图解6

步骤6

开锅倒入水淀粉，蒜末，即可。
肉沫茄子的做法图解7

步骤7

OK。

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

©本菜谱的做法由 毛轱辘毛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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