腊肠多多饭

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吃好吃的喽aici君
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说实话，我们家以前是不怎么吃腊肠的，只有过年过节时才会买点儿吃。但自从好吃君做过腊肠煲仔饭后，突然才发现，原来腊肠好好味！真的是差一点儿就错过了这样的美味！ 这次，好吃君又做了一遍腊肠焖饭，一人份的米饭量加了一根腊肠，不仅焖出了腊肠的香味儿，还有底部一层酥脆的锅巴，搭配一个煎鸡蛋，还有煮好的油菜，就连平时挑食很严重的对象都吃的津津有味！而且营养搭配更全面~

腊肠焖饭的用料

腊肠 1根 油菜 1颗
大米 200g 鸡蛋 1个
老抽 2ml 蚝油 3g
鸡粉 1g 食盐 1g
植物油 3ml

腊肠焖饭的做法

腊肠多多饭的做法图解1

步骤1

准备好腊肠
腊肠多多饭的做法图解2

步骤2

大米用清水淘洗一遍
腊肠多多饭的做法图解3

步骤3

腊肠斜切成片
腊肠多多饭的做法图解4

步骤4

将切好的腊肠放入电饭煲的内胆中。
腊肠多多饭的做法图解5

步骤5

接下来来调碗汁儿，老抽、蚝油、鸡粉和食盐全部放入碗中
腊肠多多饭的做法图解6

步骤6

加一点点的清水后搅拌均匀即可。
腊肠多多饭的做法图解7

步骤7

将碗汁儿倒入电饭煲中
腊肠多多饭的做法图解8

步骤8

加入没过不到点儿一指节的水量
腊肠多多饭的做法图解9

步骤9

放入电饭煲中，选择“煮饭”程序。
腊肠多多饭的做法图解10

步骤10

这时候准备配菜，油菜摘洗干净。
腊肠多多饭的做法图解11

步骤11

锅中做水
腊肠多多饭的做法图解12

步骤12

水开以后将油菜放入，焯熟即可取出备用。
腊肠多多饭的做法图解13

步骤13

拿一平底锅，锅中倒入少许植物油
腊肠多多饭的做法图解14

步骤14

将鸡蛋打入锅中
腊肠多多饭的做法图解15

步骤15

小火煎。（为了保证鸡蛋能熟透，而且底部不会焦糊，煎鸡蛋一定要全程小火，而且盖锅盖。）
腊肠多多饭的做法图解16

步骤16

将腊肠饭放入碗中，依次摆放好油菜和煎鸡蛋。
腊肠多多饭的做法图解17

步骤17

O(∩_∩)O哈哈~
腊肠多多饭的做法图解18

步骤18

开吃啦~

腊肠焖饭的烹饪技巧

1.腊肠中本身就含有盐分，所以调碗汁儿的时候就不要加太多的盐。 2.煎鸡蛋一定要全程小火，或者直接换成水煮蛋也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 咸 焖饭 饭

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