淮山鸡汤

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Kkimy
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冬天隔一段时间煲些老火汤补身，冬天进补好吸收。

淮山鸡汤的用料

老母鸡 半只 淮山 一条
田七 红枣
枸杞 当归
盐

淮山鸡汤的做法

淮山鸡汤的做法图解1

步骤1

洗干净
淮山鸡汤的做法图解2

步骤2

母鸡，斩大件，可焯水，个人习惯不焯水直接放入电饭煲，加上药材
淮山鸡汤的做法图解3

步骤3

加入水，没过材料大概再高出半只手指左右水；放入切好的淮山，煲汤键两小时。高压锅的话半小时，煤气炉的话，大火煲开后转小火两小时，有瓦锅更好。
淮山鸡汤的做法图解4

步骤4

熟后加适量盐

淮山鸡汤的烹饪技巧

煲汤大忌，途中加水或揭盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 Kkimy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 香 无水印 汤

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