酸奶蛋糕

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换个口味做蛋糕，好细腻的说。 我这个做出来不是很甜的那种，如果想再吃甜一些可以多放一点糖

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 酸奶 100克
低筋面粉 25克 白砂糖 25克
玉米淀粉 10克 糖粉 10克

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加入糖粉10克搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

再加入100克酸奶搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉25克，玉米淀粉10克搅拌均匀无颗粒状
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加入白砂糖打发，25克分三次倒入
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白提起不掉
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

加入三分一的蛋白到蛋黄中搅拌均匀，再将剩下的蛋白全部倒入，搅拌顺着一个方向
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入6寸活模，用锡纸包住模具，在底下坐一盆清水
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

上温130，下温150烤45～50分钟
酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉晾冷放冰箱冷藏三四个钟口感更佳

酸奶蛋糕的烹饪技巧

温度视自己烤箱情况调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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