老王牌蒸面条

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我叫曹小明
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蒸面条的用料

五花肉，胡萝卜，芹菜，香菜，葱，姜，蒜，香叶，八角，花椒，桂皮

蒸面条的做法

老王牌蒸面条的做法图解1

步骤1

1.我买的最细的面条，可根据个人喜好，水开上锅蒸15-20分钟。
老王牌蒸面条的做法图解2

步骤2

2.准备配料：葱段、花椒、姜片、香叶、桂皮、八角
老王牌蒸面条的做法图解3

步骤3

3.准备配菜：大肉切片，胡萝卜切丝、芹菜切段、芹菜叶切末，备用。
老王牌蒸面条的做法图解4

步骤4

4.锅里倒油（根据面条的量放油），油热依次下入配料，喜欢吃辣的可以加入几个干辣椒，爆香（3分钟左右），放肉片，炒出油，加入生抽、老抽（可以多放）！
老王牌蒸面条的做法图解5

步骤5

加水（根据面条的量），加盐，烧开备用
老王牌蒸面条的做法图解6

步骤6

6.面条蒸好后，倒入盆内，用筷子完全挑开，倒入炒好的汁（每一根面条都要绊到汁），上锅蒸15分钟

步骤7

7.锅里放油，油热放葱末，炒香放胡萝卜丝，加盐，，翻炒倒出，同样的方式炒芹菜
老王牌蒸面条的做法图解8

步骤8

7.蒸好的面条倒出，放入炒好的胡萝卜和胡萝卜芹菜，放入芹菜叶子，香菜，倒入香油，拌匀即可！

蒸面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由 我叫曹小明 编写，未经授权不得转载

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