美容养颜 猪蹄汤面

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猪蹄含有丰富的胶原蛋白，常食会使皮肤光滑细腻，是爱美女士美容养颜的佳品。今天这道猪蹄汤面便是以猪蹄为主制成的美食，先炒出猪蹄的香味，再加入绍兴酒煮至完全入味，再将汤汁浇在面条上食用即可。浓香的鲜美味道，顿时令人胃口大开。汤可润肤，肉可养颜，那你还在等什么？快来试一试这道“美容面”吧！

猪蹄汤面的用料

猪蹄 1只（约1200g） 老姜 35g
葱 50g 当归 3g
绍兴酒 30ml 食盐 少许
食用油 少许 面条 125g
清水 2500ml

猪蹄汤面的做法

美容养颜 猪蹄汤面的做法图解1

步骤1

老姜切片；3分之2的葱切段，剩下的切葱花
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解2

步骤2

猪蹄洗净斩块
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解3

步骤3

起锅注入适量水烧开，放入猪蹄灼烫3分钟，捞起洗净备用
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解4

步骤4

另起锅注入少许食用油烧热，放入老姜和葱段爆香至金黄色
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解5

步骤5

放入猪蹄，小火炒约3分钟
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解6

步骤6

将炒好的猪蹄放入锅中
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解7

步骤7

加入当归和绍兴酒
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解8

步骤8

加入2500ml清水
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解9

步骤9

大火烧开，转小火煨煮3小时，加入少许盐调味，即可成为美味的猪蹄汤底
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解10

步骤10

另起锅注入适量水烧开，放入面条后大火烧开，转中火煮至面条熟透
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解11

步骤11

捞起，放入碗中
美容养颜 猪蹄汤面的做法图解12

步骤12

食用时，在面条上放上猪蹄，淋上猪蹄汤，撒上葱花即可享用

猪蹄汤面的烹饪技巧

1.加入老姜和葱可以促进猪蹄肉香的释放，也能增添姜和葱的香味和色泽。 2.材料份量：面条可1人享用，猪蹄汤可2-3人享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 主食 面条 炒锅

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