减肥餐--辣白菜时蔬糙米饭

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沉迷于健身已半年有余,工作日为了饮食便利,又为了降低油脂与糖分的摄入,只能清水煮一切。适逢周末,想给自己改善一下,然仍需考虑饮食限制,结合冰箱现有食材,遂做此菜。配菜可根据个人喜好进行调整。

食材清单

糙米饭 150g 洋葱 50g
彩椒 50g 黄瓜 50g
辣白菜 40g 鸡蛋 两个
鸡胸肉 50g 一勺
蚝油 两勺 生抽 适量
鸡精 一勺 玉米淀粉 适量

烹饪步骤

减肥餐--辣白菜时蔬糙米饭的做法图解1

步骤1

准备食材:1、准备隔夜糙米饭150g;2、辣白菜及时蔬配菜切成0.5cm见方的小丁备用;3、鸡胸肉切丁加入玉米淀粉、食用油、少许白胡椒粉腌制半小时;4、一枚鸡蛋打散(我在鸡蛋液中加入了美式火腿丁)。
减肥餐--辣白菜时蔬糙米饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋、鸡丁炒熟后盛出备用(因为是不粘锅,且鸡丁中腌制时已放入食用油,故此步骤炒制未添加食用油)。
减肥餐--辣白菜时蔬糙米饭的做法图解3

步骤3

锅中放入两滴食用油后,放入洋葱,煸出香味后,依次放入辣白菜、时蔬丁。
减肥餐--辣白菜时蔬糙米饭的做法图解4

步骤4

时蔬丁炒制断生后加入已炒熟的鸡蛋与鸡丁,同时加入蚝油两勺,鸡精一勺,生抽适量提鲜,盐一勺,此时已可称之为一道菜品了。
减肥餐--辣白菜时蔬糙米饭的做法图解5

步骤5

放入糙米饭,用锅铲将米饭压散至颗粒分明,与炒制完成时蔬肉丁充分混合,至此已完成本道菜品基本制作过程。
减肥餐--辣白菜时蔬糙米饭的做法图解6

步骤6

为了拍摄美观,将炒制完成的糙米饭盛入碗中压实,扣于盘中,并将煎制好的半熟鸡蛋覆盖之,。

小贴士

健身期间,不要一味地控制饮食,要保证均衡的营养摄入呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-29 23:47:24

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