低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤

2.3万 浏览 133 收藏

炎炎夏日,一出门就可以感受到空气中满满的热度,出门5分钟,出汗2小时一点也不夸张。每天处于要化掉的状态中,闷热烦躁胃口不好,得了一种“没有食欲症”怎么办?

牛腩蔬菜浓汤的用料

牛腩粒 两包 洋葱 半个
口蘑 六朵 土豆 一颗
胡萝卜 两根 芹菜 一小把
西红柿 三个 卷心菜 半颗
食盐 五克 适量

牛腩蔬菜浓汤的做法

低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法图解1

步骤1

将洋葱、口蘑、胡萝卜洗净后,切片切丁备用。
低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法图解2

步骤2

番茄洗净后用刀在顶上划十字,在热水中浸泡一小会,就能轻松去皮。将去皮后的番茄切丁备用。
低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法图解3

步骤3

卷心菜切丝备用。
低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法图解4

步骤4

热锅入油,先放入胡萝卜和洋葱翻炒片刻,胡萝卜中的营养是脂溶性的,用油炒能够更好地被人体吸收。
低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法图解5

步骤5

炒出香味后,加入番茄继续翻炒。
低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法图解6

步骤6

倒入牛腩粒,继续翻炒。 加点儿料酒,既去腥,还能增加甜味,再按口味添点生抽。
低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法图解7

步骤7

想要一锅好汤,就得用耐心慢慢熬煮。 在锅中加入足量的水,调入番茄酱,大火烧开后改小火慢炖一小时。
低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法图解8

步骤8

大火开后,可以用滤网撇掉罗宋汤表层的浮沫,再盖上盖子,继续咕嘟咕嘟 ~
低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法图解9

步骤9

叮!一小时到啦,伸个懒腰,起来活动活动吧! 再起油锅,加入洋葱丁、少量胡萝卜与卷心菜丝翻炒。 炒好后放进熬好的牛肉高汤中,炖煮20分钟。
低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法图解10

步骤10

最后的最后,放入口蘑片,再焖五分钟即可出锅。在罗宋汤上撒上一点芹菜碎,能够让口味、口感更加丰富。

牛腩蔬菜浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-31

你当前的位置:豆果美食 > 低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 低脂开胃的牛腩蔬菜浓汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活