黄桃口袋派

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从小到大都是吃黄桃罐头，这次终于逮着新鲜黄桃了，当然要把相关甜点都做一遍。黄桃口袋派，可以揣进口袋的派。

黄桃口袋派的用料

派皮 低筋粉 100g
黄油 35g 糖 10g
水 25g 黄桃酱
黄油 少许 黄桃 1个
糖 40g

黄桃口袋派的做法

黄桃口袋派的做法图解1

步骤1

准备材料
黄桃口袋派的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加入低粉和糖中，用手搓成粗沙状
黄桃口袋派的做法图解3

步骤3

加入清水，和成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛2个小时
黄桃口袋派的做法图解4

步骤4

黄桃去皮去核，切成小块
黄桃口袋派的做法图解5

步骤5

平底锅中，加入黄油，融化后加入黄桃粒翻炒。加入糖和适量水，翻炒至黄桃变软，收汁出锅备用
黄桃口袋派的做法图解6

步骤6

松弛好的面团擀成薄皮，分割成正方形
黄桃口袋派的做法图解7

步骤7

用叉子尖将四周压扁，涂上蛋黄液
黄桃口袋派的做法图解8

步骤8

中间部分放入黄桃馅
黄桃口袋派的做法图解9

步骤9

面皮叠成三角形，收口处用叉子尖压扁，放入烤盘，在正面划出口子
黄桃口袋派的做法图解10

步骤10

表层涂蛋黄液，180度20分钟，至表层上色即可

黄桃口袋派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-03

©本菜谱的做法由 饭饭 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 西点 烤 烤箱

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