妈妈牌鸡米花

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KFC的鸡肉块这些我们家小朋友都不肯赏脸，估计是里面加了黑胡椒的原因。所以想自己试试

鸡米花的用料

鸡胸脯肉 1块 盐 少许
生粉 适量 料酒 少量
面包糠 适量 鸡蛋 2个

鸡米花的做法

妈妈牌鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小块，加入少许盐，料酒，一个蛋清（剩下的蛋黄留着另用），拌匀，腌制了大概一刻钟吧。
妈妈牌鸡米花的做法图解2

步骤2

1.5个鸡蛋液，少量面包糠和生粉（不够后面又加了几次）
妈妈牌鸡米花的做法图解3

步骤3

鸡胸肉在生粉里滚一圈
妈妈牌鸡米花的做法图解4

步骤4

然后蛋液里滚一圈
妈妈牌鸡米花的做法图解5

步骤5

最后面包糠里再来一圈
妈妈牌鸡米花的做法图解6

步骤6

搞定了一盘先炸试试
妈妈牌鸡米花的做法图解7

步骤7

油不能少，烧热，筷子放进去周边开始冒泡就可以放入裹好的鸡胸肉了，大火油炸，大概两分半炸到颜色变黄改小火，再炸个分分钟就可以出锅啦！
妈妈牌鸡米花的做法图解8

步骤8

盘里铺了吸油纸吸吸油
妈妈牌鸡米花的做法图解9

步骤9

成品
妈妈牌鸡米花的做法图解10

步骤10

配上番茄酱，小朋友一个人快吃完了一盘

鸡米花的烹饪技巧

腌制的时间少了，味道比较淡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 梦绽放 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 炸 咸 下午茶

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