韩式炸酱面｜柔韧爽口

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韩式炸酱的灵魂：五花肉、洋葱、春酱。 依个人口味，可以加点胡萝卜和菜菜最爱的土豆，让炸酱的口感更加丰富。 五花肉和洋葱配上春酱煸香后，色泽诱人，咸香可口。

韩式炸酱面的用料

五花肉 黄瓜
洋葱 土豆
胡萝卜 面条
春酱 姜
白砂糖 生抽

韩式炸酱面的做法

韩式炸酱面｜柔韧爽口的做法图解1

步骤1

锅里放少许油，加热后放入春酱，中火翻炒5分钟
韩式炸酱面｜柔韧爽口的做法图解2

步骤2

加入适量糖调味后，关火盛出备用
韩式炸酱面｜柔韧爽口的做法图解3

步骤3

五花肉、洋葱、土豆、胡萝卜切丁，黄瓜切丝，姜切末备用
韩式炸酱面｜柔韧爽口的做法图解4

步骤4

起锅热油，放入五花肉煸炒至表面金黄
韩式炸酱面｜柔韧爽口的做法图解5

步骤5

放入姜末、洋葱丁一起翻炒，至洋葱变软
韩式炸酱面｜柔韧爽口的做法图解6

步骤6

倒入土豆和胡萝卜一同翻炒至断生，加入生抽调味
韩式炸酱面｜柔韧爽口的做法图解7

步骤7

放入炒过的春酱，小火翻炒8-10分钟即可，炸酱面酱就做好啦
韩式炸酱面｜柔韧爽口的做法图解8

步骤8

另起一锅水，水开后，下面条，煮熟捞出，放碗里
韩式炸酱面｜柔韧爽口的做法图解9

步骤9

加入炸酱面酱，黄瓜丝，开吃~

韩式炸酱面的烹饪技巧

1、实在没有春酱的话，就用甜面酱代替吧，不过那就是比较中式的啦 2、面的话建议用碱水面，没有的话也阔以用拉面，实在没有的话就用阳春面之类的吧，不过别太细哦 北方有吃炸酱面习惯的小伙伴，用你们常用的面条就阔以啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-06

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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