白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤

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白露后秋燥仍然盛行。需好好预防。熟地味甘性温,归肝、肾经,具有补血养阴,添精益髓的功效;冬瓜味甘性寒,清热解暑、消肿利尿的作用;猪骨性温味甘、咸,有补脾益气、养血健骨的功效。三者结合可祛湿健脾、养阴润燥。

猪骨冬瓜汤的用料

熟地 20克 冬瓜 500克
猪骨 500克 生姜 3片
清水 2500毫升

猪骨冬瓜汤的做法

白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解1

步骤1

将备好的猪骨切块洗净
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解2

步骤2

熟地洗净,放入水中稍加浸泡
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解3

步骤3

将猪骨和熟地放入锅中
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解4

步骤4

生姜切片,倒入锅中
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解5

步骤5

锅中加入2500毫升清水 约10碗
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解6

步骤6

武火煲沸
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解7

步骤7

冬瓜洗净去籽,连皮切成块状备用
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解8

步骤8

将冬瓜块加入锅中,稍加搅拌
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解9

步骤9

改用文火煲2小时
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解10

步骤10

加入适量食盐,搅拌均匀
白露|健脾祛湿的熟地冬瓜汤的做法图解11

步骤11

起锅装碗,稍微晾凉,即可食用

猪骨冬瓜汤的烹饪技巧

食用方法:去渣用汤、冬瓜和猪骨可捞起拌酱油佐餐,此份供3-4人食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-07

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