【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来

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（霏源妈）大颖
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【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的用料

糯米粉 520g 白芝麻 50g
南瓜 520克（去皮后） 砂糖 80克
豆沙 300克

【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法

【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解1

步骤1

准备食材
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解2

步骤2

南瓜洗净去皮
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解3

步骤3

去皮后的重量520克
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解4

步骤4

切薄片
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解5

步骤5

称出砂糖和糯米粉备用
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解6

步骤6

锅里加入适量凉水，放个帘子，蒸南瓜片，水开后10分钟就熟了
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解7

步骤7

把糯米粉和砂糖混合和后，趁热加入蒸熟的南瓜片 和面。（不要加入蒸出来的南瓜水）
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解8

步骤8

和好面，盖个盆，饧面30分钟。
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解9

步骤9

饧好的面，揉成条，切段，每个15克
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解10

步骤10

撮圆
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解11

步骤11

先撮一部分，放盆里，用干净的方便袋套上，防止面团变干。
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解12

步骤12

取一个面团，用手指压一下，加入适量豆沙
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解13

步骤13

包裹好，撮圆，在芝麻上滚一圈⭕
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解14

步骤14

滚好后，备用
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解15

步骤15

锅里加入油稍微多点儿，避免粘锅，加入南瓜球
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解16

步骤16

炸到漂浮在油上面，颜色变深橘色，就是好了。
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解17

步骤17

成品，盘子里垫一张厨房纸巾。
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解18

步骤18

成品
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解19

步骤19

成品
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解20

步骤20

成品
【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的做法图解21

步骤21

成品

【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来的烹饪技巧

我做的量有些多， 因为家里南瓜多 可以按比例减量做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-09

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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