江湖鸭血

3.4万 浏览 145 收藏
收藏
玉色琉璃
玉色琉璃
＋ 关注

三样菜的镇店之宝，江湖鸭血，老公超爱吃，我也爱吃，有点小贵，嗯嗯。消费降级了嘛，凑合自己做，肯定没有店里的好吃，但是胜在健康

江湖鸭血的用料

盒装鸭血 两盒 四川酸菜 半袋
小葱 两根 姜片 6-7片
郫县豆瓣酱 适量 花椒 大量
麻椒 大量 蒜 4瓣
水煮鱼调料包 一袋 香菜
小米辣 4根 泡椒 4根
芽菜 半袋 干辣椒 4根

江湖鸭血的做法

江湖鸭血的做法图解1

步骤1

酸菜，泡椒，小米椒，切段
江湖鸭血的做法图解2

步骤2

鸭血切片，不要选太嫩的鸭血
江湖鸭血的做法图解3

步骤3

随便买的水煮鱼调料包，宜宾碎米芽菜在一边
江湖鸭血的做法图解4

步骤4

锅里放油，少量，我这儿放的多了。蒜片，花椒，干辣椒，小火慢煎，干辣椒过一下水，再下锅，不会糊。
江湖鸭血的做法图解5

步骤5

放两勺郫县豆瓣酱，然后酸菜小米椒，泡椒下锅，转大火炒。放汤
江湖鸭血的做法图解6

步骤6

鸭血下锅炖，5-10分，看自己爱什么口感的。出锅后，在汤面上铺满葱段，香菜段，抓一大把麻椒铺上，锅烧热油，淋在上面，开吃

江湖鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-09

©本菜谱的做法由 玉色琉璃 编写，未经授权不得转载

江湖鸭血的其他做法更多

上传我做的这道菜

江湖鸭血的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 江湖鸭血

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 江湖鸭血的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活