常吃它， 让你白上三个度

常吃它， 让你白上三个度

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常吃它， 让你白上三个度的用料

橙子 柠檬
白砂糖

常吃它， 让你白上三个度的做法

常吃它， 让你白上三个度的做法图解1

步骤1

先把橙子清洗一遍，之前有说过，橙子的表面上有打蜡处理来保鲜防腐，所以我们用盐水对橙子表面进行搓洗，来去除表面的蜡
常吃它， 让你白上三个度的做法图解2

步骤2

然后我们把橙子切开，把橙子肉手动取出
常吃它， 让你白上三个度的做法图解3

步骤3

如果觉得橙子肉不太好扒的话，可以像我这样，用手按压它，滚一滚，让它松软下来，果皮比较容易分离
常吃它， 让你白上三个度的做法图解4

步骤4

然后烧一锅开水，我们把剥下来的橙子皮放进沸水中焯水，大约两分钟就可捞出
常吃它， 让你白上三个度的做法图解5

步骤5

接着我们把橙子皮的内瓤刮掉，因为它比较苦，这样就可以去除大部分苦味
常吃它， 让你白上三个度的做法图解6

步骤6

然后将橙子皮它切成细丝
常吃它， 让你白上三个度的做法图解7

步骤7

橙子的果肉也都切成小块儿
常吃它， 让你白上三个度的做法图解8

步骤8

把切好的橙子皮和橙子果肉倒在一起，加入适量的白砂糖，搅拌均匀，然后封上保鲜膜，腌制2个小时以上
常吃它， 让你白上三个度的做法图解9

步骤9

将腌过的橙子肉都倒进锅内，柠檬切半个挤出柠檬汁，拌进锅内，然后开火煮，大火煮沸转小火慢煮
常吃它， 让你白上三个度的做法图解10

步骤10

在煮的过程中，水分变得越来越少，橙子就会越来越浓稠，我们需要边煮边搅拌，防止粘锅 此刻橙子酱是已经煮到较为粘稠，差不多煮到果汁收尽，我们差不多就可以关火了
常吃它， 让你白上三个度的做法图解11

步骤11

然后准备几个透明的玻璃罐子，提前把瓶子洗净，冷水入锅，大火煮5分钟，来消毒，然后晾干待用
常吃它， 让你白上三个度的做法图解12

步骤12

把煮好的橙子酱趁热装入其中，倒置放凉或者冷藏保存都可以
常吃它， 让你白上三个度的做法图解13

步骤13

倒置放可以防止在冷却的时候空气中的细菌进入到瓶子内，影响果酱的存放
常吃它， 让你白上三个度的做法图解14

步骤14

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常吃它， 让你白上三个度的烹饪技巧


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创建时间:2018-09-10

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