普宁豆酱炒空心菜

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这种蔬菜在我国种植历史很久,是番薯属光萼组植物,早在1600年前,就有晋代植物学家嵇含编撰的《南方草本状》称空心菜为“奇蔬”,适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。 如果你在吃饭的时候,突然有人给你端上一盘使用豆醬炒的空心菜的时候,你一定会知道:你要么是在潮汕地区的普宁市吃饭,要么你就是在普宁人的家里做客,因为只有普宁人才会使用豆醬炒空心菜,这是普宁人的特色,原因很简单:普宁人出产的普宁豆醬很有名,也是许多普宁人在做菜时所使用的常见调味料。这就是:普宁豆酱炒空心菜

普宁豆酱炒空心菜的用料

空心菜 500克 蒜瓣 3瓣
豆瓣酱 适量 适量

普宁豆酱炒空心菜的做法

普宁豆酱炒空心菜的做法图解1

步骤1

❥ 先把蒜头切碎
普宁豆酱炒空心菜的做法图解2

步骤2

❥ 把蒜头爆香
普宁豆酱炒空心菜的做法图解3

步骤3

❥ 蒜头爆香后加入豆瓣酱
普宁豆酱炒空心菜的做法图解4

步骤4

❥ 放入空心菜煮熟
普宁豆酱炒空心菜的做法图解5

步骤5

❥ 成品,快点拍照享用吧~
普宁豆酱炒空心菜的做法图解6

步骤6

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普宁豆酱炒空心菜的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 豆瓣酱可以在超市买到,或者请朋友带~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-16

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