Q心金沙奶黄酥

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大包酥的手法做酥很快手，用了亚麻籽油，成品也很酥，非常香，Q弹的馅心搭配金沙奶黄，好吃的不得了！

奶黄酥的用料

油皮材料 藜麦粉或低粉 210克
亚麻籽油或其他植物油 40克 水 115克
白砂糖 20克 油酥材料
藜麦粉或低粉 165克 亚麻籽油或其他植物油 80克
馅料 Q心馅 20个
奶黄金沙馅 250克 易小焙随心咸馅 250克

奶黄酥的做法

Q心金沙奶黄酥的做法图解1

步骤1

油皮材料全部入面包桶，面包机一个揉面程序，面团揉出膜
Q心金沙奶黄酥的做法图解2

步骤2

揉好的面团覆保鲜膜静置半小时
Q心金沙奶黄酥的做法图解3

步骤3

油酥材料充分混合均匀，成团备用
Q心金沙奶黄酥的做法图解4

步骤4

所用的馅料
Q心金沙奶黄酥的做法图解5

步骤5

用了这个咸馅，很香
Q心金沙奶黄酥的做法图解6

步骤6

取30克金沙奶黄咸包入一个Q心馅
Q心金沙奶黄酥的做法图解7

步骤7

收口揉圆
Q心金沙奶黄酥的做法图解8

步骤8

馅料全部搓好备用，一共20个，每个40克
Q心金沙奶黄酥的做法图解9

步骤9

把油皮用手按压成圆饼，放入油酥，收口包严
Q心金沙奶黄酥的做法图解10

步骤10

收口朝下擀成长方形大片
Q心金沙奶黄酥的做法图解11

步骤11

折三折静置15分，盖保鲜膜
Q心金沙奶黄酥的做法图解12

步骤12

继续擀成长方形大片，薄一些
Q心金沙奶黄酥的做法图解13

步骤13

从一边卷起卷紧
Q心金沙奶黄酥的做法图解14

步骤14

分割20份，静置15分
Q心金沙奶黄酥的做法图解15

步骤15

取一份把两头向中心按压
Q心金沙奶黄酥的做法图解16

步骤16

擀开包入馅料
Q心金沙奶黄酥的做法图解17

步骤17

收口捏紧
Q心金沙奶黄酥的做法图解18

步骤18

收口朝下摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻
Q心金沙奶黄酥的做法图解19

步骤19

入预热好的烤箱180度30分
Q心金沙奶黄酥的做法图解20

步骤20

出炉
Q心金沙奶黄酥的做法图解21

步骤21

Q弹酥香
Q心金沙奶黄酥的做法图解22

步骤22

好吃极了
Q心金沙奶黄酥的做法图解23

步骤23

很酥

奶黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 派挞酥 甜 甜品

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