私房爆单的麻薯布丁教程来啦❗锁死这个配方

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糯糯叽叽的麻薯外壳➕冰冰凉凉Q弹的布丁，谁能不爱？这么好吃的东西必须分享给你们，姐妹们赶快行动做起来，一次成功，零失败教程还不快快码住，不然我会伤心的。❤️

麻薯布丁教程来啦的用料

麻薯配方材料	麻薯预拌粉 200克
鸡蛋液 60克	牛奶 80克
盐 2克	黄油 30克
黑芝麻 13克	布丁液配方
蛋黄 4个	淡奶油 300克
牛奶 350克	吉利丁片 12克
细砂糖 60克

麻薯布丁教程来啦的做法

步骤1

鸡蛋液➕牛奶（冬天做的话把液体加热到40度左右）➕盐混合均匀加入麻薯预拌粉，搅拌均匀无干粉后加入软化的黄油揉光滑，再加入黑芝麻揉光滑，平均分成15个，大概25克左右一个，揉圆放入烤盘表面喷水，放入提前预热好的烤箱中下层180度烤20分钟后转165度再烤15分钟左右，取出放凉将顶部剪口。

步骤2

‍把麻薯顶部剪口，然后制作布丁液，把蛋黄，淡奶油，牛奶，白糖，混合均匀倒入奶锅，一边加热一边搅拌，加热到边缘冒小泡泡关火，凉到布丁液温度在45到50左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，过筛，倒入麻薯里面，放冰箱冷藏4个小时左右。（布丁液能够做多少个根据个人倒的多少来决定的，还有麻薯的膨胀度和空心情况。）用不完的布丁液可以直接倒杯子里冷藏直接吃。