手揉面包（一）葱香火腿面包

手揉面包（一）葱香火腿面包

精品 独家
32.1万 浏览 4709 收藏
收藏
宋欣睿
宋欣睿 宋欣睿
＋ 关注


视频有非常详细的揉手套膜手法 做了无数次的面包，非常推荐

葱香火腿面包的用料

高筋面粉 250克 酵母 3克
白糖 50克 鸡蛋 1个
温水 94克 黄油 30克
葱花、火腿、洋葱丁 蛋黄液、沙拉酱

葱香火腿面包的做法

手揉面包（一）葱香火腿面包的做法图解1

步骤1

面粉、白糖、酵母、鸡蛋、温水，混合在一起揉成面团
手揉面包（一）葱香火腿面包的做法图解2

步骤2

揉面的手法看视频、揉到初步形成面筋，可以拉出膜，加入黄油继续揉.
手揉面包（一）葱香火腿面包的做法图解3

步骤3

揉面手法看视频，形成薄薄的手套膜，揉面全程20分钟
手揉面包（一）葱香火腿面包的做法图解4

步骤4

整理成圆形，发酵至2倍大
手揉面包（一）葱香火腿面包的做法图解5

步骤5

取出面团分成6份，擀成牛舌状，从一侧向另一侧卷起，整理成两端细中间粗的长卷，进行二次发酵
手揉面包（一）葱香火腿面包的做法图解6

步骤6

葱花，洋葱丁，火腿丁混合均匀
手揉面包（一）葱香火腿面包的做法图解7

步骤7

二次发酵至体积膨胀，刷蛋黄液，挤上沙拉酱，上面铺满葱花火腿丁
手揉面包（一）葱香火腿面包的做法图解8

步骤8

烤箱200度烤15分钟
手揉面包（一）葱香火腿面包的做法图解9

步骤9

出炉，超级柔软超级香！

葱香火腿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 宋欣睿 编写，未经授权不得转载

葱香火腿面包的其他做法更多

葱香火腿面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

葱香火腿面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手揉面包（一）葱香火腿面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 手揉面包（一）葱香火腿面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活