奶黄酥

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奶黄酥的用料

原味手抓饼 2张 全蛋液 60克
普通面粉 25克 牛奶 100毫升
黄油 10克 奶粉/炼乳 20克
细砂糖 30克

奶黄酥的做法

#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解1

步骤1

全蛋液➕白砂糖搅拌均匀
#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解2

步骤2

再筛入面粉➕奶粉/炼乳➕牛奶，搅拌均匀，一定要搅拌细腻
#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解3

步骤3

过筛到奶锅中
#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解4

步骤4

加入黄油小火加热，边加热边用刮刀不停搅拌，直到能抱团
#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解5

步骤5

最后很粘稠能抱团的样子，关火备用
#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解6

步骤6

手抓饼一分为四
#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解7

步骤7

稍微软一点了取一份加入奶黄馅，捏紧团成圆
#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解8

步骤8

放入烤盘
#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解9

步骤9

刷上一层蛋黄液
#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解10

步骤10

撒上黑芝麻，放入烤箱中层180度烤25分钟
#蛋趣体验#奶黄酥的做法图解11

步骤11

真的酥掉渣那种，香酥而且奶香细腻，这个奶黄馅也是卡仕达酱，夹面包也特别好吃

奶黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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