吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒

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咖喱浓汤过桥面的用料

鸡肉 土豆 胡罗卜 葱 姜 香菜 玉米油 咖喱 蚝油 淀粉 胡椒粉 盐 面条

咖喱浓汤过桥面的做法

吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解1

步骤1

准备食材
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解2

步骤2

处理好食材
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解3

步骤3

首先将切好的鸡肉丁加入姜片、胡椒粉、淀粉和少许玉米油
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解4

步骤4

充分抓匀腌制5分钟
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解5

步骤5

炒锅内热锅凉油加入腌好的鸡肉丁
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解6

步骤6

小火煸炒至变色
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解7

步骤7

加入大葱、土豆和胡罗卜丁翻炒均匀
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步骤8

加水（水量稍大，因为做的是浓汤）
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解9

步骤9

加入咖喱充分融开后再加入蚝油、胡椒粉搅拌均匀
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解10

步骤10

收汁
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解11

步骤11

煮好的咖喱浓汤盛入汤碗中备用
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解12

步骤12

炒制浓汤的同时，汤锅烧开水煮面
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解13

步骤13

煮好的面盛入碗中备用，再用香菜点缀下（少拍了一步煮面的图片，大家理解就好）
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解14

步骤14

搭配牛奶、水果会是一顿营养丰富的早餐
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解15

步骤15

将面放入浓汤中
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解16

步骤16

充分拌匀
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解17

步骤17

开始吃啦
吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法图解18

步骤18

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咖喱浓汤过桥面的烹饪技巧

1.盐根据个人口味，口味清淡着可不加，因为蚝油和咖喱本身的口味足够浓郁 2.煮好的面盛出时用玉米油稍微拌一下，以免坨在一起，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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