咸蛋黄炒饭

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一盘美味的炒饭，除了食材好，米饭也是相当重要。靓禾的长粒香米米粒晶莹剔透、营养丰富、气味清香，煮后粘甜适中，饭香浓郁。与含有丰富维生素的咸蛋黄搭配，炒出来的每一粒米饭都渗透了浓浓的咸蛋黄，口感香糯Q弹，颜色金黄油亮，香气浓郁，令人忍不住食指大动！

咸蛋黄炒饭的用料

靓禾粮仓长粒香米 150g 胡萝卜 60g
葱 1根 干香菇 3朵
熟咸蛋黄 2个 盐 2g
白糖 2g 香油 5ml
食用油 少许 清水 适量

咸蛋黄炒饭的做法

咸蛋黄炒饭的做法图解1

步骤1

长粒香米放入电饭锅，加入适量水煮熟
咸蛋黄炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁；葱切段；干香菇用温水浸泡后，去梗切丁；咸蛋黄用勺子压碎。
咸蛋黄炒饭的做法图解3

步骤3

起锅，注入少许食用油，放入咸蛋黄小火翻炒至起泡并飘出香味，再加入少许清水稀释成为蛋黄酱
咸蛋黄炒饭的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜和香菇，用中火炒熟
咸蛋黄炒饭的做法图解5

步骤5

放入米饭，用中火炒至饭粒松散
咸蛋黄炒饭的做法图解6

步骤6

加入盐和白糖炒匀
咸蛋黄炒饭的做法图解7

步骤7

加入葱段，转大火，炒至米饭清香入味
咸蛋黄炒饭的做法图解8

步骤8

加入香油翻炒均匀即可
咸蛋黄炒饭的做法图解9

步骤9

香糯Q弹的咸蛋黄炒饭，我开动咯！

咸蛋黄炒饭的烹饪技巧

1.材料份量：1人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-21

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饭 炒饭 炒锅 一人食

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