美味快手菜:：烟熏肉炒花菜

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荤素搭配，鲜美下饭。 简单炒一炒，不到十分钟就能出锅……

肉炒花菜的用料

烟熏肉 1小块 花菜 1个
蒜 3瓣 姜 1小段
玉米油 适量 酱油 适量
盐 适量

肉炒花菜的做法

美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解1

步骤1

准备好食材。
美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解2

步骤2

清洗烟熏肉很重要！ 水烧开后，放入整块烟熏肉煮一会，然后捞出烟熏肉，用清水冲洗干净。 将烟熏肉切成薄片，然后放入清水中浸泡一会。超市买的肉一般比较咸，这样能将肉里的咸味泡出来，拿来炒菜会更鲜。
美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解3

步骤3

适量水煮开，放少许盐，倒入花菜煮至变色，断生即可。
美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解4

步骤4

适量油爆香蒜茸与姜丝。
美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解5

步骤5

倒入烟熏肉，将肉炒片刻，煎出油。
美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解6

步骤6

倒入花菜翻炒片刻。
美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解7

步骤7

适量特鲜生抽。
美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解8

步骤8

适量盐调味。 翻炒均匀即可。
美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解9

步骤9

荤素搭配，味道鲜美。
美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解10

步骤10

简单炒一下就十分美味下饭。
美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法图解11

步骤11

成品图。

肉炒花菜的烹饪技巧

烟熏肉用热水煮一煮再清洗，如此反复两次清洗会更干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-28

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载

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