西米杂豆沙

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红豆沙我家大宝超爱吃，今天给大宝配煮了一款全新的红豆沙，配有红豆，花生，绿豆，最最重要有还配有大粒有西米。煮好的西米杂豆沙，每一匙的口感都十分棒，时不时的有多粒Q弹的西米出现在里面。对于煮西米其实它不完全是煮透，我采用的养生壶的红豆沙模式焖煮方法，先将杂豆类的入养生壶煮个五十来分钟，然后再下西米焖煮40分钟，期间微微拌一下，让西米不粘底就可以哦。

西米杂豆沙的用料

红豆 50克 绿豆仁 50克
花生 50克 西米 1碟
红糖 适量

西米杂豆沙的做法

西米杂豆沙的做法图解1

步骤1

备好红豆花生绿豆仁及一碟西米。
西米杂豆沙的做法图解2

步骤2

将杂豆先用清水泡制半小时以上。
西米杂豆沙的做法图解3

步骤3

然后入养生壶里再过二次水，如图这样子盖上盖子过水，豆子不会跑出来哦。
西米杂豆沙的做法图解4

步骤4

然后加入清水，家里人喜欢汤汤水水，于是我就将清水的量加至最高水位。
西米杂豆沙的做法图解5

步骤5

选择红豆沙模式，将杂豆沙煮好。
西米杂豆沙的做法图解6

步骤6

煮至50分钟的样子，将西米加至养生壶里，加入之后用筷子划散。
西米杂豆沙的做法图解7

步骤7

然后至养生壶完成烹煮工作，按个人喜好加入红糖调味。
西米杂豆沙的做法图解8

步骤8

小宝喜汤水就将汤水控出只饮用，大宝爱吃红豆沙，这西米杂豆沙就完成啦。

西米杂豆沙的烹饪技巧

西米入养生壶之后要微微拌一下，然后整个程序煮好之后再焖个十来分钟至西米完成熟透就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-28

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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