香辣肉丁

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这一碗先不说吃，就只是看着就想要流口水的节奏。无辣不欢的宝宝一定会爱到骨子里的一道菜~整个烹饪过程也不麻烦，几下就能做出一道开胃下饭的美味！

香辣肉丁的用料

夹心肉 250g 腌肉料：
料酒 1勺 淀粉 1勺
盐 少许 葱 5克
姜 5克 生抽 1汤匙
辣椒酱 2汤匙 老抽 1茶匙
白糖 1茶匙 盐 适量

香辣肉丁的做法

香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解1

步骤1

准备食材
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解2

步骤2

猪肉洗净血水切成小丁，葱姜切末
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解3

步骤3

猪肉中加入料酒，淀粉，盐抓匀腌制10分钟
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解4

步骤4

起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用，老少皆宜，一滴好油给家人一生健康。
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解5

步骤5

先加入肉丁滑炒至断生变色
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解6

步骤6

盛出备用
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解7

步骤7

锅中留底油，加入葱姜炒出香味
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解8

步骤8

加入辣椒翻炒出红油
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解9

步骤9

加入炒好的肉丁、生抽、老抽、白糖翻炒均匀
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解10

步骤10

加入少许高汤或者清水煮开后转小火煮2分钟
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解11

步骤11

煮好试下咸淡，不够加少许盐拌匀即可
香辣肉丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解12

步骤12

成品

香辣肉丁的烹饪技巧

辣酱我用了老干妈，你们选择自己喜欢的口味就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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