超简单油焖大闸蟹

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懒人必备油焖技术，一招在手，煮菜不愁

油焖大闸蟹的用料

螃蟹 3只 葱、姜、蒜、糖 若干
干辣椒、鲜辣椒 若干 酱油、醋、料酒

油焖大闸蟹的做法

超简单油焖大闸蟹的做法图解1

步骤1

【准备阶段】 1-准备酱汁（姜，蒜，干辣椒，红辣椒，糖，料酒，醋，酱油，水） 2-整理螃蟹。剪掉后盖，不能吃的地方。剪下几个脚，身体部分切2半。 3-螃蟹身体切面盖上一层淀粉，防止蟹黄流出来。
超简单油焖大闸蟹的做法图解2

步骤2

【下锅阶段】 4-倒油，油要多点。 5-把螃蟹身体切面部分炸一炸。 6-放蟹脚。炒一下。 7-倒酱汁。盖盖子煮5-10分钟，收汁。 8-切好葱段。最后放进锅。起锅。

油焖大闸蟹的烹饪技巧

油多，焖着收汁。味道就很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-02

©本菜谱的做法由 刚喝了鸡汤 编写，未经授权不得转载

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