红糖滋粑

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小时候经常吃的一道点心，不过是煎好后蘸白糖吃，相比我更喜欢这种吃法，甜甜的，糯糯的，每吃一口都是甜蜜！

红糖滋粑的用料

甘汁园纯正红糖 20g 糯米粉 80g
温水 适量 食用油 适量

红糖滋粑的做法

红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解1

步骤1

准备好食材并称重。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解2

步骤2

糯米粉放入大口器具中。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解3

步骤3

分次加入温水，一边用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解4

步骤4

红糖加入热水冲开， 红糖最好是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多营养价值却天差地别。纯正红糖营养丰富，甘汁园这款味道清甜，多吃不腻，颜色也很正。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解5

步骤5

准备工作完成。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解6

步骤6

将糯米团分割成6等份的小面团。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解7

步骤7

将面团揉圆，再按扁，如图。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解8

步骤8

依次做圆，再按扁。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解9

步骤9

平底不粘锅中加入食用油，小火加热。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解10

步骤10

待油有温度时，将做好的糯米饼放入锅中，小火煎至两面金黄。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解11

步骤11

将冲开的红糖水倒入锅中。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解12

步骤12

中火收汤，让每个滋粑都裹上红糖！
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解13

步骤13

盛出装盘，特别好吃。
红糖滋粑#记忆中小时候的味道#的做法图解14

步骤14

我要开动喽～甜而不腻！

红糖滋粑的烹饪技巧

糯米粉一定要分次加入温水。不同的粉累，吸水性不同，所以水量自己掌握！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-02

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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