金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕

精品
7.8万 浏览 682 收藏
收藏
小黠大痴
小黠大痴 小黠大痴
＋ 关注

秋天是个美丽的季节，收获的季节，金黄的季节。秋天的色彩非常迷人，能给人美的享受，所以我用橘色和粉色为主的花朵来表达秋天的丰富和迷人。

奶油蛋糕的用料

鸡蛋 4颗 低粉 130克
细砂糖 115克 牛奶 60克
黄油 45克 黄油奶油：黄油 150克
淡奶油 150克 糖粉 30克
白豆沙 适量

奶油蛋糕的做法

金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解1

步骤1

蛋白分次加入细砂糖打发。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解2

步骤2

分次加入蛋黄打匀。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解3

步骤3

筛入低粉翻拌均匀、最后加入混合好的黄油和牛奶拌匀。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解4

步骤4

打好的蛋糕糊装入六寸加高模具里。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解5

步骤5

我用的松下蒸烤箱，MOF海选赛的奖品。170度40分钟。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解6

步骤6

下面做奶油霜，软化黄油搅打顺滑，加入过筛的糖粉打至发白。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解7

步骤7

分次加入回温的淡奶油，打细腻的奶油霜。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解8

步骤8

蛋糕分为5片，夹心用奶油霜抹面。可以先封层冷藏半小时再来抹面，这样会比较平整。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解9

步骤9

少量奶油霜调成橙色。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解10

步骤10

在蛋糕上做个晕染。抹刀抹平。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解11

步骤11

用奶油霜和豆沙调色裱花儿。我裱了一朵国色天香的牡丹。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解12

步骤12

配花必不可少。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解13

步骤13

装扮蛋糕很出效果的大花葱。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解14

步骤14

大开的牡丹，粉色和橘色混色。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解15

步骤15

小配花衬托主花，使整体蛋糕更有灵动感。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解16

步骤16

先找好位置放主花，主花要凸起，方向朝你确定的蛋糕主方向。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解17

步骤17

花朵摆放要有主有次，有大有小、方向不一的摆放。这样蛋糕才会有灵气不死板。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解18

步骤18

在这样一个美好的金秋时节，我用橙色突出主题，用粉色，白色，绿色做衬托表达秋天的丰富多彩。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解19

步骤19

温暖又浪漫的秋。
金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法图解20

步骤20

国色天香的韵味。

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-08

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 蛋糕 甜 下午茶

奶油蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 金秋色彩.奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活