美食锅 | 多彩汤圆

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三种颜色，三种味道，传统汤圆皮中融入新鲜蔬菜汁，手工炒花生馅，新鲜美味！用新鲜菠菜汁染色的绿色汤圆，用新鲜紫薯染色的紫色汤圆，用鲜榨胡萝卜汁染色的橙色汤圆。和家人一起，体验多彩汤圆DIY，从擀皮到包馅，将手作的美好通过食物延续。-麦子厨房

多彩汤圆的用料

份量：（15个 | 美食锅火锅深盘/料理机 | 时间：5分钟） 绿色汤圆：
菠菜汁 40ml 糯米粉 50g
橙色汤圆： 胡萝卜汁 40ml
糯米粉 50g 紫色汤圆：
紫薯（蒸熟） 50g 糯米粉 50g
内馅：（可以制作约90个汤圆） 花生 200g
白砂糖 140g 无盐黄油（融化） 140g

多彩汤圆的做法

美食锅 | 多彩汤圆的做法图解1

步骤1

花生使用美食锅炒香，去皮。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解2

步骤2

将去皮的花生倒入料理杯，加入白砂糖和融化的无盐黄油。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解3

步骤3

搅打成泥。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解4

步骤4

菠菜放入料理杯，搅打成泥。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解5

步骤5

过滤出汁。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解6

步骤6

胡萝卜切小块，放入料理杯，加入适量清水，搅打成泥。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解7

步骤7

过滤出汁。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解8

步骤8

紫薯使用美食锅蒸熟，待用。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解9

步骤9

糯米粉倒入调理盆，适量倒入菠菜汁。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，揉成面团。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解11

步骤11

内馅分成10克每个，待用。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解12

步骤12

取出菠菜面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解13

步骤13

糯米粉倒入调理盆，适量倒入胡萝卜汁，搅拌均匀，揉成面团。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解14

步骤14

糯米粉倒入调理盆，适量倒入胡萝卜汁，搅拌均匀，揉成面团。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解15

步骤15

紫薯碾压成泥，倒入糯米粉，搅拌均匀，揉成面团。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解16

步骤16

取出紫薯面团，分成20g左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解17

步骤17

依次将所有的做好，放入盘中。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解18

步骤18

烧开一锅水，下入汤圆，煮至浮上水面即可。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解19

步骤19

煮好的汤圆会很饱满。
美食锅 | 多彩汤圆的做法图解20

步骤20

多彩汤圆，缤纷生活！

多彩汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-09

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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