自制麻薯

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姐姐说她女儿的学校要搞亲子美食活动，让我帮她弄些美食带去学校 对于用料不要在意克数，像红豆馅可以边放糖边炒，味道合适即可，和面也是，一边揉一边加水，不要一次放太多水

麻薯的用料

糯米粉 适量 白糖 适量
黄油 适量 红豆 适量
水 适量

麻薯的做法

自制麻薯的做法图解1

步骤1

黄油隔水加热融化
自制麻薯的做法图解2

步骤2

红豆提前用高压锅煮熟，倒入平底锅，加上白糖个黄油翻炒均匀，炒好放凉后再放到冰箱冷冻备用
自制麻薯的做法图解3

步骤3

热水和面，先用筷子搅拌，因为烫，水温没有要求
自制麻薯的做法图解4

步骤4

面团和致不粘手
自制麻薯的做法图解5

步骤5

白芝麻和黑芝麻放无水无油平底锅炒熟备用
自制麻薯的做法图解6

步骤6

红豆沙搓圆，面团取小剂子捏成窝加入红豆沙，包裹好
自制麻薯的做法图解7

步骤7

滚水下锅，像煮汤圆样煮，一边下汤圆一边搅拌，以防粘一起，放完后滚起来转小火煮
自制麻薯的做法图解8

步骤8

煮至全部浮起一分钟就熟了
自制麻薯的做法图解9

步骤9

漏勺捞出，沥干水份，放到炒熟的芝麻中滚，让芝麻包裹住汤圆
自制麻薯的做法图解10

步骤10

包裹有芝麻的汤圆不会粘手噢
自制麻薯的做法图解11

步骤11

好好吃，甜甜糯糯，再加上芝麻的脆

麻薯的烹饪技巧

因为红豆馅很甜了，所以糯米粉不用放糖，一口下去甜味刚好合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-12

©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载

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