枣泥夹心酥

2.8万 浏览 185 收藏
收藏
龙宝美食小厨房
龙宝美食小厨房 龙宝美食小厨房
＋ 关注

家里红枣多到没人吃，做成枣泥馅，做面包，做饼干加上枣泥都非常的好吃。枣泥夹心酥，酥到掉渣，真美味。月饼季，买的月饼馅也可以用来做夹心饼干。

枣泥夹心酥的用料

低筋面粉 165克 枣泥馅 165克
黄油 88克 糖粉 60克
全蛋液 25克 刷面全蛋液 30克

枣泥夹心酥的做法

枣泥夹心酥的做法图解1

步骤1

准备好食材和份量
枣泥夹心酥的做法图解2

步骤2

取一个干净的大碗放入软化的黄油和糖粉
枣泥夹心酥的做法图解3

步骤3

把黄油稍微的打发一下
枣泥夹心酥的做法图解4

步骤4

蛋液分2-3次加入，每次充分打发后再加蛋液
枣泥夹心酥的做法图解5

步骤5

过筛加入低筋面粉
枣泥夹心酥的做法图解6

步骤6

用刮刀把面团翻拌到没有干粉后放入冰箱中冷藏30分钟
枣泥夹心酥的做法图解7

步骤7

枣泥馅铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，放入冰箱中冷藏30分钟
枣泥夹心酥的做法图解8

步骤8

面团取出分成2份，每一份铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，跟枣泥馅大小一致
枣泥夹心酥的做法图解9

步骤9

把枣泥馅取出小心的贴在面皮上，枣泥馅一定要冷藏得够硬，不然软了容易变形
枣泥夹心酥的做法图解10

步骤10

把另一块面皮盖在枣泥馅上，这一步也要小心的放
枣泥夹心酥的做法图解11

步骤11

在面皮上刷上一层厚的蛋液，用叉子左上右下斜着画出条纹
枣泥夹心酥的做法图解12

步骤12

放入烤箱中下层，上下火180度烤22分钟
枣泥夹心酥的做法图解13

步骤13

烤熟后取出放凉切块，这饼干比较酥，切的时候边缘容易掉渣

枣泥夹心酥的烹饪技巧

1.枣泥馅和饼干面团都要冷藏够硬再操作 2.枣泥馅可以换成豆沙馅 3.烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载

枣泥夹心酥的其他做法更多

枣泥夹心酥的全部作品

上传我做的这道菜

枣泥夹心酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 枣泥夹心酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 枣泥夹心酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活