咖喱牛肉粒

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王晓满
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零食有着落了……

咖喱牛肉粒的用料

牛肉 1000g 生抽 2汤匙
酱油 2汤匙 冰糖 20g
料酒 1汤匙 葱姜 适量
桂皮、大料、辣椒、香叶 各2个 花椒 适量
咖喱 4块

咖喱牛肉粒的做法

咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解1

步骤1

准备食材
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解2

步骤2

牛肉切条
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解3

步骤3

再切成1.5cm的立方体
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解4

步骤4

将牛肉冷水下锅、放入料酒、葱姜，煮10分钟、飘去血沫
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解5

步骤5

然后将牛肉挪至电饭煲内
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解6

步骤6

加入准备好的大料+2块咖喱
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解7

步骤7

倒入2大勺煮牛肉的汤+适量温水，与牛肉齐平即可
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解8

步骤8

选择精煮
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解9

步骤9

大约1h，这是煮好的牛肉
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解10

步骤10

将大料挑出、将2块咖喱切成碎末，拌入牛肉中
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解11

步骤11

待温度不是太高时，用手拌匀咖喱末
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解12

步骤12

将牛肉粒放入烤盘
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解13

步骤13

140-150度烤25-30分钟即可
咖喱牛肉粒#百梦多圆梦季#的做法图解14

步骤14

这个温度烤出来的牛肉粒很劲道、非常有嚼劲

咖喱牛肉粒的烹饪技巧

我选的牛腱子肉、 我没放盐，口感正好，口重的亲们可以在煮好的时候适量加一点点； 也可以增加辣椒粉、冰糖的份量哈；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-15

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载

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