麻辣兔丁

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很香

麻辣兔丁的用料

兔肉 一只 干辣椒 适量
老抽 适量 花椒 适量
葱姜蒜 适量 凤球唛鸡粉 适量
熟芝麻 适量

麻辣兔丁的做法

麻辣兔丁的做法图解1

步骤1

兔肉洗干净，切块
麻辣兔丁的做法图解2

步骤2

兔肉放入冷水锅中，然后放入3片姜片和大葱叶，开火焯水，倒入少许料酒
麻辣兔丁的做法图解3

步骤3

焯水至水沸，捞出然后用温水冲掉浮末，沥干水分
麻辣兔丁的做法图解4

步骤4

锅里放入适量的油，油稍微多一点，倒入兔肉翻炒，煸干水分，盛出装盘
麻辣兔丁的做法图解5

步骤5

锅里留底油，放入豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜翻炒，放入花椒翻炒，放入干辣椒，炒出香味，倒入煸好的兔丁，翻炒均匀
麻辣兔丁的做法图解6

步骤6

放入干辣椒翻炒均匀，倒少许老抽翻炒，放少许凤球唛鸡粉提味去腥，翻炒均匀即可
麻辣兔丁的做法图解7

步骤7

出锅装盘，撒上熟芝麻即可

麻辣兔丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载

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