芹菜鸡肉水饺

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豆粉656012
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一碗饺子，百家味！水饺是我们家很受欢迎的餐食，各种蔬菜和肉类完美结合，口感极佳，且营养均衡，有菜有肉，油不多。 买了鸡翅根本来打算做可乐鸡翅根，女儿不喜欢吃，只能去了骨，做成水饺，结果她好喜欢！

芹菜鸡肉水饺的用料

鸡翅根 10个 猪瘦肉 250g
芹菜 适量 面粉 适量
酱油 适量 鸡精 适量
黑胡椒粉 少量 香油 适量
盐 适量

芹菜鸡肉水饺的做法

芹菜鸡肉水饺的做法图解1

步骤1

取适量面粉加凉水，搅拌至没有干面粉，再合成面团，这样活的面团软，擀皮轻松。
芹菜鸡肉水饺的做法图解2

步骤2

锅内倒入比平时炒菜稍多一点的油，烧开，关火后稍等下放入花椒粒，这步和淋入花椒水的功效相同，放入菜料之前记得把花椒粒拣出来，油放凉备用。
芹菜鸡肉水饺的做法图解3

步骤3

把鸡翅根去除骨头，和猪肉一起洗净
芹菜鸡肉水饺的做法图解4

步骤4

垛成肉泥
芹菜鸡肉水饺的做法图解5

步骤5

芹菜洗净后切成小粒，尽量小哦，记住不要垛，然后撒盐让它浸出多余水分
芹菜鸡肉水饺的做法图解6

步骤6

大葱一根切成沫，和姜一块，切成沫
芹菜鸡肉水饺的做法图解7

步骤7

待油放凉后依次放入肉馅，葱，姜，酱油，盐两小勺，注意放入的顺序不一样味道也不一样
芹菜鸡肉水饺的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
芹菜鸡肉水饺的做法图解9

步骤9

芹菜用手攥出水分，注意不用纱布挤水，纱布挤的太干，陷会太干
芹菜鸡肉水饺的做法图解10

步骤10

放入适量盐，淋入香油，鸡精少许，黑胡椒粉少许，搅拌上劲
芹菜鸡肉水饺的做法图解11

步骤11

取出面团分至均匀几份，取一份来揉搓成长条状
芹菜鸡肉水饺的做法图解12

步骤12

切成大小均匀的剂子
芹菜鸡肉水饺的做法图解13

步骤13

用食指和中指按压扁
芹菜鸡肉水饺的做法图解14

步骤14

杆成饺子皮
芹菜鸡肉水饺的做法图解15

步骤15

包入馅，我包的馅大
芹菜鸡肉水饺的做法图解16

步骤16

包住不漏馅即可哦
芹菜鸡肉水饺的做法图解17

步骤17

大馅水饺包成，做水待煮
芹菜鸡肉水饺的做法图解18

步骤18

水开后下饺子，记着用勺子推一下防止站锅底，打三次水基本就熟了，都漂起来就证明熟了哦
芹菜鸡肉水饺的做法图解19

步骤19

和宝贝一起开动吧
芹菜鸡肉水饺的做法图解20

步骤20

味道棒极了

芹菜鸡肉水饺的烹饪技巧

1.和面的时候水可放多点，这样面软好擀皮。2.用熟油比较香，而且馅料更容易出味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-18

©本菜谱的做法由 豆粉656012 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 饺子 煮 锅具

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