苹果派

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星愿‭‭
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又到苹果成熟的季节，苹果大量上市，价格实惠，好吃的苹果派做起来！

苹果派的用料

派皮 黄油 30g
低筋面粉 150g 鸡蛋 58克
细砂糖 20g 派馅
苹果果肉 450克 白糖 30g
玉米淀粉 15g 黄油 15g
盐 1.8克 水 30克
抹面全蛋液 适量

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

先准备内陷，将苹果去皮去核切丁
苹果派的做法图解2

步骤2

黄油放进不粘锅，开小火将黄油融化
苹果派的做法图解3

步骤3

倒入苹果丁，翻炒均匀
苹果派的做法图解4

步骤4

加入白糖
苹果派的做法图解5

步骤5

翻炒至苹果变软出水
苹果派的做法图解6

步骤6

玉米淀粉加水混合均匀
苹果派的做法图解7

步骤7

倒入苹果中
苹果派的做法图解8

步骤8

翻炒至浓稠，关火
苹果派的做法图解9

步骤9

加入盐，搅拌均匀
苹果派的做法图解10

步骤10

冷却备用
苹果派的做法图解11

步骤11

将黄油和糖粉混合均匀
苹果派的做法图解12

步骤12

加入全蛋液，搅拌均匀
苹果派的做法图解13

步骤13

筛入低筋粉揉成団，包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
苹果派的做法图解14

步骤14

将冷藏后的面团隔保鲜膜擀薄
苹果派的做法图解15

步骤15

铺入派盘，将底部和四周贴紧
苹果派的做法图解16

步骤16

用擀面杖在派盘上面擀一下，轻松去除多余派皮
苹果派的做法图解17

步骤17

在派皮底部插孔，避免烘烤时鼓起
苹果派的做法图解18

步骤18

将冷却好的内陷装入派盘，铺平
苹果派的做法图解19

步骤19

将剩余派皮擀薄，切条
苹果派的做法图解20

步骤20

将派皮面条在派盘表面编网格，去除多余部分，表面抹蛋液
苹果派的做法图解21

步骤21

放入预热好的烤箱上火190度下火200度，烘烤20分钟
苹果派的做法图解22

步骤22

表面上色均匀后即可出炉，趁热脱模享用
苹果派的做法图解23

步骤23

成品图
苹果派的做法图解24

步骤24

成品图
苹果派的做法图解25

步骤25

成品图
苹果派的做法图解26

步骤26

成品图

苹果派的烹饪技巧

1.根据各人口味调整糖量 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 3.比方可做2个4寸圆型派和1个4寸心型派
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-23

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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