记忆中的红糖三角馒头

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小时候记忆中，妈妈做的红糖三角发面馒头最好吃，最简单的食材，做出最美味的食物，那个时候我觉得是世界上最美味好吃的美食，现在吃起来还是那么好吃，不变的味道，变得是以前妈妈做给我吃，我现在做给我家宝贝吃，现在我们就一起来分享一下做法吧……

红糖三角馒头的用料

中筋面粉 250克 甘汁园纯正红糖 80克
核桃仁 适量 酵母 3克
清水（和面用） 120克

红糖三角馒头的做法

记忆中的红糖三角馒头的做法图解1

步骤1

首先把中筋面粉和酵母称重后，放入面包桶里。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解2

步骤2

面包桶放入面包机里，加入清水。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解3

步骤3

启动面包机开始一个和面程序。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解4

步骤4

和好的面团用手揉圆后，放入盆中盖上保鲜膜开始醒发。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解5

步骤5

现在准备馅料，核桃我是先扒出来的核桃仁，烤箱烤制5分钟取出备用，。红糖最好是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多，但是营养价值却天差地别，纯正红糖营养丰富，我用的甘汁园红糖味道清甜，多吃不腻，颜色也很正，价格也适中。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解6

步骤6

把红糖和核桃仁倒在一起搅拌均匀就可以了。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解7

步骤7

醒发好的面团组织是这样的，呈蜂窝状。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解8

步骤8

然后把面团排气揉匀后。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解9

步骤9

用刀切成大小一致的8个面团。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解10

步骤10

摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解11

步骤11

把擀好的面皮放入适量的红糖和核桃仁。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解12

步骤12

先包成三角形的形状后。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解13

步骤13

再用花钳随意夹几下，没有花钳的可以忽略此步骤。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解14

步骤14

依次做好所有的面团。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解15

步骤15

蒸锅里倒入适量的清水，把做好的红糖馒头放入蒸屉里。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解16

步骤16

盖上锅盖后进行二发、发至1.5倍的时候，中火烧开后蒸25分钟关火，焖5分钟即可。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解17

步骤17

好吃又健康美味的红糖三角馒头出锅了。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解18

步骤18

我能说好吃到没有朋友吗？宝贝一口气吃了两个，说太好吃了。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解19

步骤19

再来一张美美哒。
记忆中的红糖三角馒头的做法图解20

步骤20

成品一

红糖三角馒头的烹饪技巧

红糖一定要用好一点，这样蒸出来的口感才地道，没有面包机的亲们可以直接用手和面是一样的哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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