蜜豆馒头

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去年买过一次这样的蜜豆馒头，只一次是因为太甜太腻，真心吃不下去，这事就搁一边了，时间一长忘记了。 前几天，有友在群中晒自己做的红豆馒头，而且吃得津津有味，看到此景就淡定不了，动手做起来。 最关键的是，成品吃起来超级美味，替代日常主食，不仅发挥了蛋白质的互补作用，又提高了饱腹感，还松软适口，特别适合老人和孩子，三高人群以及爱美爱苗条的妹纸们！

蜜豆馒头的用料

面粉 250g 酵母 3g
蜜豆 适量 水 适量

蜜豆馒头的做法

蜜豆馒头的做法图解1

步骤1

面粉、豆面、酵母拌匀。少量多次加水，和成光滑的面团盖保鲜膜发酵。发酵至两倍大时，拿出来排气，揉成长条。切成大小均匀的小块。
蜜豆馒头的做法图解2

步骤2

揉圆。擀成圆形。
蜜豆馒头的做法图解3

步骤3

包入蜜豆，尽量地多一些，自己做，就是讲究货真价实。
蜜豆馒头的做法图解4

步骤4

像包包子一样包好。
蜜豆馒头的做法图解5

步骤5

接口向下，放在案板上，用擀面杖轻轻地把面团擀开，正反面都要擀，面皮的厚度才能一致，最好擀成长方形状的，成品才出来完美。
蜜豆馒头的做法图解6

步骤6

从一侧把擀开的面团轻轻卷起来，接口处稍稍用力按紧，朝下放。全部卷好。
蜜豆馒头的做法图解7

步骤7

放入蒸篦。蒸锅冷水大火烧开，中火十五分钟后就好。关火，焖五分钟出锅。
蜜豆馒头的做法图解8

步骤8

先干掉一个，好吃。
蜜豆馒头的做法图解9

步骤9

成品。
蜜豆馒头的做法图解10

步骤10

成品。

蜜豆馒头的烹饪技巧

1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。 2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。 3.分享是一种美德，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 主食 蒸 锅具 蒸锅

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