红绿双沙柿子饼

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【3-128】 这是一个说来话长到对着手机屏无意识放空十几分钟依旧不知道该怎么瞎扯的故事……不好深入分析的硬核菜名 ----- 2018.10.28

红绿双沙柿子饼的用料

柿子 一个 面粉 适量
豆沙 可换 芝麻 可省
油 适量

红绿双沙柿子饼的做法

红绿双沙柿子饼的做法图解1

步骤1

柿子收拾干净，想办法捣/打成泥，看情况往里加面粉
红绿双沙柿子饼的做法图解2

步骤2

努力搅和成一盆没啥干粉的大疙瘩，稍微补些面粉
红绿双沙柿子饼的做法图解3

步骤3

上手揉成一坨光不光滑无所谓的软面团，边揉边补粉那样子
红绿双沙柿子饼的做法图解4

步骤4

分成自己喜欢的大小，摁/擀成外圈薄中间厚的饼饼，放上坨自己喜欢的馅，比如六月菜谱【炒沙得渣绿馒头】里那种绿豆沙，或者别的什么馅
红绿双沙柿子饼的做法图解5

步骤5

想办法封口，团圆摁扁，看心情粘芝麻
红绿双沙柿子饼的做法图解6

步骤6

芝麻面朝下码到平底锅里，小火烙到底面基本定型，根据个人喜好淋两圈油
红绿双沙柿子饼的做法图解7

步骤7

稍微一烙翻个面，边烙边看情况晃锅或者挪饼
红绿双沙柿子饼的做法图解8

步骤8

认认真真烙到饼们全部胖鼓鼓，两面都是自己喜欢的颜色
红绿双沙柿子饼的做法图解9

步骤9

关火挪出来，担心不熟的胖又可以偷摸拿个尝尝确认熟了再关火，小心烫呀
红绿双沙柿子饼的做法图解10

步骤10

趁着饼饼烫嘴不方便吃抓紧时间欣赏两眼(其实烫嘴那会儿最好吃了不要问我怎么知道的)
红绿双沙柿子饼的做法图解11

步骤11

来，张嘴~
红绿双沙柿子饼的做法图解12

步骤12

软软糯糯特别香，好吃是好吃，就是放凉了有点儿粘牙(应该是熟了的饼饼……吧？)
红绿双沙柿子饼的做法图解13

步骤13

走了哟，明天见~

红绿双沙柿子饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

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