珊瑚五彩饺

精品

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金龙鱼面粉面条

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色泽艳丽、汤汁鲜美，简直就是饭桌上的颜值担当，俘获一群吃货的心。

珊瑚五彩饺的用料

金龙鱼专业饺子粉 500g	红心火龙果汁适量
菠菜汁适量	紫甘蓝汁适量
胡萝卜汁适量	猪肉馅 500g
蚝油 5g	盐 10g
十三香 2g	味精 5g
鸡精 5g	酱油 10g
葱姜切末适量	胡姬花古法小榨花生油 50g
金龙鱼小磨香油 25g

珊瑚五彩饺的做法

步骤1

准备饺子所需的全部食材

步骤2

把适量的金龙鱼专业饺子粉放入盆里

步骤3

倒入菠菜汁

步骤4

和成绿色面团

步骤5

倒入南瓜泥

步骤6

和成黄色面团

步骤7

倒入火龙果汁

步骤8

和成红紫色面团

步骤9

倒入紫甘蓝汁

步骤10

和成紫色面团

步骤11

烫水和面

步骤12

和成白色面团，粉和水的比例大约为2:1，也就是一斤面粉半斤水

步骤13

各取少许面团搓条叠放一起擀成饺子皮

步骤14

包入三鲜馅,饺子成型，锅中加入清水后，待烧开后放入水中煮熟即可

步骤15

成品图

珊瑚五彩饺的烹饪技巧

1、很多中国家庭制作包子，馒头，面条，饼和饺子等各种面点时，为了方便，往往采用一种面粉打天下，其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里，饺子对于面筋的需求是最高的，使用高品质的专业饺子粉，才能达到最佳的口感效果。 2、烫面：烫面是为了蒸饺口感更软，烫水的温度（70-100°之间），水温和水量的掌水温和水量的掌握就是关键，需要多实践。 3、金龙鱼专业饺子粉，选用优质小麦，富含更高品质的蛋白质，组成的面筋网络更牢固，饺子皮薄也不易破，口感也很筋道，赶紧到京东买买买吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由金龙鱼面粉面条编写，未经授权不得转载

分类：中华饺子全席面食

金龙鱼面粉面条

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