秋冬要喝汤—中韩合并泡菜汤

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一到秋冬季就特别想来碗汤，泡菜汤的酸爽可口就十分应季，操作也很简单，不需要考验什么厨艺技能，既可以配米饭，也可以煮面吃。 家里买的泡菜放了很久刚好拿出来煮泡菜汤，腊肠一放就是中韩合并口味了！

泡菜汤的用料

五花肉 100克 盐 适量
清水 适量 泡菜 500克
蒜 适量 生姜 适量
腊肠 2根 豆腐 300克
年糕 200克 辣椒 适量

泡菜汤的做法

秋冬要喝汤—中韩合并泡菜汤的做法图解1

步骤1

将准备的食材切切切，蒜姜切碎，辣白菜、辣椒切小段，五花肉、腊肠切片，豆腐、年糕切段。
秋冬要喝汤—中韩合并泡菜汤的做法图解2

步骤2

冷锅下油，油温6分热时下五花肉翻炒出油。
秋冬要喝汤—中韩合并泡菜汤的做法图解3

步骤3

倒入腊肠，翻炒，炒至五花肉发黄。
秋冬要喝汤—中韩合并泡菜汤的做法图解4

步骤4

加入辣椒、蒜姜碎，继续翻炒，炒香。
秋冬要喝汤—中韩合并泡菜汤的做法图解5

步骤5

加入泡菜，适当翻炒。
秋冬要喝汤—中韩合并泡菜汤的做法图解6

步骤6

倒入清水，大火煮开。
秋冬要喝汤—中韩合并泡菜汤的做法图解7

步骤7

将豆腐、年糕，也可以放喜欢的蔬菜菌类或鸡蛋，大火煮开后，继续煮5分钟左右。
秋冬要喝汤—中韩合并泡菜汤的做法图解8

步骤8

煮好后加少许盐，即成。

泡菜汤的烹饪技巧

1.泡菜超级推荐金刚山泡菜，之前在延边出差时候当地同事推荐，真的超好吃，可以买回后立马吃，喜欢酸的可以多放几天再用。 2.喜欢辣的朋友可以多放些辣椒，也可以放些韩式辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 伊甸之东 编写，未经授权不得转载

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