泡菜汤

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香颜
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2015年下厨做的第一道菜，又降温了，虽然阳光明媚但是却格外的冷，懒得出门买菜，看看冰箱里正好有这几样食材，想着这种天气喝热乎乎的汤那准是极好的(^_^)。一锅三个人的份，都喝的脸蛋儿红扑扑滴，快上纸巾……

泡菜汤的用料

泡菜 200g 豆腐 300g
土豆 170g 猪五花 100g
洋葱 半个 蒜姜 适量
葱绿 一段 韩式辣酱 两勺
盐 一小勺 淘米水 800ml

泡菜汤的做法

泡菜汤的做法图解1

步骤1

备料
泡菜汤的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，葱绿斜切端，辣白菜切块，豆腐切块，土豆、猪肉切片，葱姜切片
泡菜汤的做法图解3

步骤3

锅内放少许油煸香蒜姜
泡菜汤的做法图解4

步骤4

放入五花肉煸炒变色
泡菜汤的做法图解5

步骤5

放入洋葱炒至洋葱开始变透明
泡菜汤的做法图解6

步骤6

倒入辣白菜翻炒
泡菜汤的做法图解7

步骤7

两勺韩式辣酱翻炒均匀
泡菜汤的做法图解8

步骤8

倒入淘米水，一次加足
泡菜汤的做法图解9

步骤9

放入豆腐和土豆，盖盖大火煮开，中小火再五分钟左右
泡菜汤的做法图解10

步骤10

尝过味道酌情加盐，这里加了一小勺
泡菜汤的做法图解11

步骤11

出锅前撒点绿葱段即可
泡菜汤的做法图解12

步骤12

成品
泡菜汤的做法图解13

步骤13

成品

泡菜汤的烹饪技巧

淘米水，淘洗米的第二次水就可以，多放就多喝汤，最后酌情加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 韩国料理 煮 辣 微辣

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