鸡蛋火腿炒面

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汤面吃多了，偶尔炒个面吃换换口味，配上一份营养汤最好不过啦！劲道的面条，搭配火腿、鸡蛋个青菜，营养健康！当早餐或加餐都是不错的选择哦！

鸡蛋火腿炒面的用料

面条 2包 火腿 一根
香葱 2棵 生菜 一颗
生抽 3汤匙 老抽 1汤匙
耗油 1汤匙 鸡蛋 3个
盐 适量 白糖 1茶匙
清水 适量

鸡蛋火腿炒面的做法

鸡蛋火腿炒面的做法图解1

步骤1

准备食材～
鸡蛋火腿炒面的做法图解2

步骤2

生菜火腿和葱全部切好。
鸡蛋火腿炒面的做法图解3

步骤3

锅里烧适量水，下面条煮至8分熟捞出浸泡在凉水中。
鸡蛋火腿炒面的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，炒锅热油，倒入鸡蛋液摊平煎至凝固再用筷子划开盛出。
鸡蛋火腿炒面的做法图解5

步骤5

煎至凝固再用筷子划开盛出。
鸡蛋火腿炒面的做法图解6

步骤6

利用锅中底油，倒入火腿翻炒。
鸡蛋火腿炒面的做法图解7

步骤7

加入生菜翻炒均匀。
鸡蛋火腿炒面的做法图解8

步骤8

准备一碗酱汁：生抽+老抽+耗油+白糖+清水，份量参照食材。
鸡蛋火腿炒面的做法图解9

步骤9

放入煮好的面条。
鸡蛋火腿炒面的做法图解10

步骤10

鸡蛋重新倒入锅中。
鸡蛋火腿炒面的做法图解11

步骤11

加入酱汁翻炒均匀。
鸡蛋火腿炒面的做法图解12

步骤12

最后加盐调味即可。
鸡蛋火腿炒面的做法图解13

步骤13

成品！

鸡蛋火腿炒面的烹饪技巧

面条煮好后放在凉水中浸泡，可使面条更劲道，还能防止粘黏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 妍媽美食 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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